¡PARA CHUPARSE LOS DEDOS!
Crumble de semillas de amapola, un postre que no puede faltar en 'Cocina Abierta' con Karlos Arguiñano
Karlos Arguiñano no para de darnos recetas navideñas para hacer con la familia. En esta ocasión haremos un crumble de semillas de amapolas, un pastel que sorprenderá a tus invitados en estas fiestas. ¿Quieres hacerlo en casa? ¡Apunta los ingredientes!
Para la base necesitaremos harina, azúcar, mantequilla y un huevo. Por otra parte, para el relleno tendrás que tener leche, semillas de amapola, sémola, azúcar, mantequilla, esencia de vainilla arándanos y hojas de menta.
En primer lugar, deberás juntar la harina, el azúcar, el huevo y la mantequilla en un recipiente y lo amasaremos con las manos. Cubre el molde con papel de horno y, tras esto, extiende un cuarto de la mezcla en él y déjalo enfriar.
Para el relleno, pon en un cazo la leche, el azúcar y la esencia de vainilla a calentar a fuego suave durante cinco minutos. Añade la sémola y cocina durante otros tres minutos, y tras esto, añade las semillas de amapola y mantén en el fuego durante otros 9 minutos hasta que se espese.
Por último, añade la mantequilla al relleno y vierte la mezcla en el molde. Una vez hayas extendido el relleno, cubre con el crumble restante y lo meterás en el horno a 180º durante 40 minutos.
Y ya tendrías este postre tan sencillo de hacer que está para chuparse los dedos.