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Los ñoquis con salmón de Karlos Arguiñano en 'Cocina Abierta'
Karlos Arguiñano siempre nos trae recetas increíbles y, en esta ocasión, nos ha cocinado unos ñoquis con salmón, ¡para chuparse los dedos!. Apunta todos los pasos y prueba a hacer este plato en casa en familia. ¿Quieres más recetas? No te pierdas 'Cocina Abierta' en Antena 3 Internacional.
Comenzamos con los ingredientes necesarios para elaborar el plato: ñoquis, salmón fresco, cebolla, nata líquida, aceite, sal, pimienta, eneldo y perejil. En primer lugar utilizamos la mitad del salmón y troceándolo, lo echamos en la cazuela y dejamos que se cocine bien. Cuando esté listo, debemos desmigarlo y, a continuación, pelaremos la cebolla y la picaremos en pedazos muy pequeños.
Mientras se pocha la cebolla, calentaremos agua para hervir los ñoquis. Una vez tengamos la verdura cocinada, añadiremos la nata para hacer la salsa. A continuación, ponemos los ñoquis en la cazuela y, en dos minutos estarán listos. ¿No sabes cuándo están cocidos los ñoquis? Karlos Arguiñano nos dio el truco: cuando floten en el agua estarán listos.
Añadimos los ñoquis a la salsa y removemos bien. Tras esto, vertimos el salmón a la mezcla y seguimos removiendo. Por último, servimos una ración en el plato y ya lo tenemos todo listo para disfrutar de una receta muy fácil y deliciosa.