COCINA ABIERTA EN ANTENA 3 INTERNACIONAL
Las increíbles samosas de marisco con tomates aliñados de Karlos Arguiñano
Hoy Karlos Arguiñano nos ha traído una receta cañón al programa de 'Cocina abierta'. Unas samosas de marisco perfectas para un aperitivo y muy sencillas de hacer. ¡Dale al play y descubre la receta!
Lo primero es lavar los tomates cherry, cortarlos por la mitad y ponerlos en un bol para sazonarlos. Acto seguido, pelar el diente de ajo y ponerlo troceado en el mortero para majarlo bien. A continuación, añadir las hojas de albahaca y seguir majando para incorporar 2-3 cucharadas de aceite y mezclar todo muy bien. El resultado habrá que verterlo sobre los tomates y dejarlo macerar durante media hora.
Para preparar la pasta brick, habrá que cortar cada hoja en 2 tiras largas y poner una cucharada de ensaladilla de marisco en uno de los extremos. Cuando esté listo, se envolverá la pasta alrededor de la ensaladilla para formar los triángulos.
Para terminar, se cubre la bandeja del horno con papel de horno y se ponen encima todos los triángulos untados con mantequilla fundida. Deberán hornearse a 200º durante 8 minutos.
El plato final se servirá con 4 samosas acompañadas de los tomates aliñados y unas hojas de perejil. ¿Te animas a hacerlo?