¡PARA CHUPARSE LOS DEDOS!
Receta de Semana Santa: los buñuelos de Karlos Arguiñano
Hoy nuestro chef internacional nos enseña a preparar un dulce típico de estas fechas: unos buñuelos tradicionales de la Semana Santa en España. Karlos Arguiñano nos trae su plato con el que triunfarás en estas fechas. ¿No sabes qué hacer de postre? No te preocupes, aquí tienes la solución. No te pierdas esta y más recetas en 'Cocina abierta', en Antena 3 Internacional.
Comenzaremos con los ingredientes que necesitas para estos buñuelos de Semana Santa: leche, mantequilla, azúcar, vino dulce (tipo Moscatel), ralladura de 1 naranja, anís verde en grano, harina, huevo, natillas, aceite de girasol, azúcar y canela para rebozar y hojas de menta.
En primer lugar, pon la leche a calentar en un cazo, añade la mantequilla, el azúcar, el vino dulce, la ralladura de naranja y el anís. Cuando los ingredientes se integren y la leche empiece a hervir, aparta el cazo del fuego e incorpora la harina de golpe. Mezcla bien hasta que la masa se despegue de las paredes. A continuación, deja que se enfríe.Debes añadir el huevo batido e integrarlo bien con la masa. Tras esto, calienta aceite y fríe pequeñas bolas de la mezcla. Una vez que estén doradas e infladas, retíralas y deja que escurran el exceso de aceite.
Por último, junta azúcar y canela y reboza los buñuelos con la mezcla. Puedes acompañar el postre con unas natillas caseras, y ya tienes listo el plato. ¿Qué te ha parecido la receta? No te olvides de hacerlo en casa y seguir todos los pasos de Karlos Arguiñano para que te queden deliciosas.
¡Dale al play para ver todos los pasos y triunfar esta Semana Santa!